嚴選日本北海道純淨海域生食級干貝,雙面略煎上色後以蘆筍醬畫盤,口口都能感受到大海的鮮甜滋味!
以香料、胡椒醃漬入味,再與多種蔬菜爐烤至5分熟,肉質鮮嫩有嚼勁,香氣撲鼻。
嚴選極地海域天使紅蝦,肉質厚實、有豐富蝦膏,鐵板高溫現煎,以白酒、胡椒鹽與蒜香奶油調味,突顯天使紅蝦的原味與鮮甜。
特選油脂香氣濃郁的美國嫩肩胛小菲力,高溫鐵板現煎逼出迷人香氣,肉質軟嫩、口感Q彈多汁。
來自日本優質海域,以胡椒、清酒、檸檬汁調味,搭配奶油白醬與雙色起司焗烤,奶香濃郁鮮甜滿溢。
特選太平洋海域的肥美鮪魚,零下50度急凍保鮮;鮭魚選自純淨的蘇格蘭/挪威海域,全程7度C冰鮮空運,油脂肥美、軟嫩鮮甜!還有炙燒壽司、手卷等人氣日料,讓你一貫接一貫不停口!
Q彈鮮蝦沾裹輕薄酥脆麵衣,一口咬下外香酥內彈牙,搭配鹹甜的天婦羅醬汁、蘿蔔泥,豐富口感讓人吃了還想再吃!
來自宜蘭純淨水源養殖,燒烤過後魚肉香嫩鮮甜,口感細密、齒頰留香。
精選第6-16根部位的肥美豬腩排,以特製醃料醃漬24小時入味,蒸煮熟成後,以兩段式油炸,炸至外酥內嫩,最後與孜然、辣椒等辛香料拌炒,一口咬下香酥惹味。
事先熬製的蛤蜊清湯湯底,放入肥美蛤蜊現點現煮,以薑絲、蔥末提味,兩倍濃縮的鮮甜美味,只有饗食天堂喝的到!
以中火不斷攪打雞蛋成蓬鬆蛋酥,再放入專為炒飯特製的白米飯,大火翻炒至乾爽分明,最後醬油熗鍋增添鑊氣。『香、鬆、乾、爽』的功夫炒飯,饕客最愛的經典料理!
嚴選香甜綿密的台農57號地瓜,先蒸後炸再放入熔化的琥珀色焦糖一起翻炒,讓焦糖緊緊巴住每一塊地瓜,靜待焦糖冷卻硬化後,形成外脆內鬆的衝擊口感!
特選法國進口可可貝瑞、法芙娜兩大品牌巧克力,與鮮奶油以黃金比例完美融合,一入喉如絲綢般滑順綿密、甜而不膩,荔枝甜酒迷人香氣畫龍點睛,多層次風味值得細細品味。
醇香白蘭地配上赤砂糖,火烤炙燒形成脆皮焦糖,酒香交乘果香,酸甜滋味恰到好處。