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御膳桂丁雞湯

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 上湯採老母雞、豬腳、金華火腿慢火精熬,再佐以干貝、竹笙及新鮮菜捲等食材,鮮甜一口難忘。

黑麻油雞麵線

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 以三十多年歷史純正北港黑麻油煸炒薑片,再加入桂丁雞腿肉、麻油煎蛋及當歸等食材,香氣令人垂涎。

現煎天使紅蝦

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 ★嚴選長度比手掌還長,蝦頭有滿滿蝦膏,肉質厚實的天使紅蝦

★採鐵板直火現煎,以白酒、胡椒鹽與蒜香奶油簡單調味,凸顯食材原味

【品嚐心得】
天使紅蝦肉質厚實不粉柴,簡單以椒鹽、蒜香奶油調味,鹹香美味,搭配松露洋芋泥佐巴薩米克醋與黃芥末,就像品嚐一道高級鐵板料理

火烤甜白蝦

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 特選甜白蝦輕抹薄鹽,以中火炙烤,蝦肉鮮甜緊實,吃得到原味。

和牛握壽司

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 假日晚餐 選自最佳種源的澳洲和牛,特殊大理石油花,簡單炙燒逼出濃郁香氣,多款配料點綴提味,一貫接一貫不停手!

嫩煎干貝

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 假日晚餐 嚴選日本北海道純淨海域生食級干貝,雙面略煎上色,搭配松露醬品嚐,口口都能感受到大海的鮮甜滋味!

法式羊肩排

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 嚴選紐西蘭小羔羊羊肩,肉質鮮嫩細緻,無羊羶味;以百里香、迷迭香油封過夜,鐵板現煎創造外酥內軟的絕佳口感。

焗烤生蠔

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日晚餐、假日午餐、假日晚餐 來自日本優質海域,以胡椒、清酒、檸檬汁調味,搭配奶油白醬與雙色起司焗烤,奶香濃郁鮮甜滿溢!

爐烤肋眼牛排

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 採用美國特選級肋眼,以香料、胡椒醃漬入味,再與多種蔬果一起爐烤至5分熟,肉質軟嫩細緻,香氣撲鼻。

焦糖烤布蕾

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐

如有任何菜色異動將隨時更新修正,餐檯實際提供菜色仍以現場為主。