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奶油螃蟹

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 ★嚴選中東海域肉質結實飽滿的花蟹
★以奶油爆香蒜碎,加入新鮮菇類、洋蔥、蒜片與白酒一起烹煮至螃蟹吸滿醬汁,起鍋前加入些許黑胡椒提味

【品嚐心得】
花蟹肉質緊實飽滿,大口吮吸蟹肉間的奶油醬汁,奶油不僅讓口感更加滑順溫潤,濃郁奶香更襯出螃蟹與蔬菜的自然清甜

現煎天使紅蝦

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 ★嚴選長度比手掌還長,蝦頭有滿滿蝦膏,肉質厚實的天使紅蝦

★採鐵板直火現煎,以白酒、胡椒鹽與蒜香奶油簡單調味,凸顯食材原味

【品嚐心得】
天使紅蝦肉質厚實不粉柴,簡單以椒鹽、蒜香奶油調味,鹹香美味,搭配松露洋芋泥佐巴薩米克醋與黃芥末,就像品嚐一道高級鐵板料理

胡椒蝦

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 ★嚴選來自高鹽份純淨海域的藍鑽蝦,蝦肉飽滿彈牙
(使用 YENS Blue Diamond藍鑽蝦)

★將紅蔥頭、蒜末、紅辣椒入鍋爆香後,放入藍鑽蝦,加入蠔油、魚露、打拋醬等泰式風味醬料,最後再加入手指薑與綠胡椒拌炒,炒至醬汁收乾入味

【品嚐心得】
有別於台式胡椒蝦的嗆辣直接,泰式調味的胡椒蝦善用各種辛香料,別具南洋風味,讓味道更顯層次

火烤甜白蝦

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 特選甜白蝦輕抹薄鹽,以中火炙烤,蝦肉鮮甜緊實,吃得到原味。

三味炸蝦

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 原味炸蝦_供應餐期:全餐期
海苔麻糬炸蝦_供應餐期:平日下午餐不供應
杏仁炸蝦_供應餐期:全餐期

不論是招牌好評的經典原味炸蝦,或是全新推出的海苔麻糬炸蝦、爽脆杏仁炸蝦。一款炸蝦,三種味覺享受!

和牛握壽司

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 假日晚餐 選自最佳種源的澳洲和牛,特殊大理石油花,簡單炙燒逼出濃郁香氣,多款配料點綴提味,一貫接一貫不停手!

嫩煎干貝

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 假日晚餐 嚴選日本北海道純淨海域生食級干貝,雙面略煎上色,搭配松露醬品嚐,口口都能感受到大海的鮮甜滋味!

法式羊肩排

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 嚴選紐西蘭小羔羊羊肩,肉質鮮嫩細緻,無羊羶味;以百里香、迷迭香油封過夜,鐵板現煎創造外酥內軟的絕佳口感。

焗烤生蠔

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日晚餐、假日午餐、假日晚餐 來自日本優質海域,以胡椒、清酒、檸檬汁調味,搭配奶油白醬與雙色起司焗烤,奶香濃郁鮮甜滿溢!

爐烤肋眼牛排

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐 採用美國特選級肋眼,以香料、胡椒醃漬入味,再與多種蔬果一起爐烤至5分熟,肉質軟嫩細緻,香氣撲鼻。

焦糖烤布蕾

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐

泡菜雞肉燒賣

高雄三多店、桃園中壢SOGO店、台北京站店、台北信義店、台北大直店、台中大遠百店 、新竹大遠百店 、桃園新光店、新北板橋店、台南西門店 平日午餐、平日下午餐、平日晚餐、假日午餐、假日下午餐、假日晚餐

如有任何菜色異動將隨時更新修正,餐檯實際提供菜色仍以現場為主。